I nostri sapori

Dai prodotti del territorio nascono i sapori unici che proponiamo nel nostro menu: tutta la tradizione di una gastronomia inimitabile.

La nostra cucina propone infatti piatti ispirati ai sapori della nobile tradizione culinaria teramana ed altri invece da noi interpretati si rifanno al nostro territorio di campagna con tutte le materie prime impiegate sempre in sintonia con la stagione in corso.

Molti ortaggi e tutte le erbe aromatiche, alle quali diamo grande importanza ed impiegati nella nostra cucina, sono coltivati nel nostro campo e sono sempre freschissimi. Le carni sono selezionatissime, tutte di provenienza locale, fornite da piccole macellerie della zona montana. I salumi sono prodotti da piccole aziende artigianali della provincia di Teramo. Le paste fresche sono fatte a mano ed in modo artigianale e sono proposte in tante variazioni stagionali. I dolci sono tutti preparati da noi, ne abbiamo per tutti i gusti, dai classici alle specialità della Casa.

I vini presenti nella nostra Cantina sono delle più importanti aziende vinicole abruzzesi sia della provincia di Teramo, sia delle altre province, oltre ad una carta dei vini italiani con le più famose etichette nazionali (soprattutto per quanto concerne i vini rossi). Anche i vini da fine pasto, i distillati ed i caffè sono proposti in una vasta scelta per cercare di soddisfare ogni esigenza.

Nei mesi più caldi è possibile pranzare o cenare sotto un porticato o sotto una veranda dove si potrà ancor di più apprezzare le bellezze naturali del posto.